第(3/3)页 “不行啊……煮了这么半天,这皮子……还是有股子腥臊气没去掉!这可咋办?” 金花和陈晓燕也凑过来闻了闻锅里的味道,同样是愁眉不展。 杨光的方法好像并没有完全奏效。 就在三个大人一筹莫展之际,刚刚缓过咳劲儿的李妙妙,乌溜溜的大眼睛转了转,忽然指着墙角晾晒的几串东西,脆生生地说道。 “娘,二姑,晓燕婶子,你们试试放点陈皮进去呗?” “陈皮?” 三个大人都愣了一下,齐齐看向妙妙手指的方向——那里确实挂着几串晒干的橘子皮,是冬天吃完橘子留下来的。 妙妙认真地点点头。 “嗯!我爹之前炖肉的时候,要是觉得肉有点腻有点腥,就会放几片陈皮进去,说能解腻去腥呢!” 三个大人面面相觑,脸上都露出了惊讶的表情。 金花想了想,恍然大悟。 “哎?好像是有这么回事!上次东生炖那锅野猪肉,是放了点陈皮!” 二姐和陈晓燕对视一眼,都有些将信将疑。 这晒干的橘子皮,真能有这么大用处? 煮肉去腥倒是听说过,可这鞣皮子…… 跟煮肉能是一回事吗? “能行吗,妙妙?” 陈晓燕蹲下来,看着小姑娘认真的小脸,忍不住问道。 “这皮子味儿可比肉腥臊多了。” “试试呗!” 妙妙挺起小胸脯,一副小大人的模样。 “反正你们也没其他法子了,而且我爹说了,好多东西都能去味儿。” “橘子皮就是一种!放进去煮煮看嘛,说不定就行了呢?” 二姐是个直性子,听妙妙说得头头是道,又看看那锅实在没辙的皮子,一咬牙。 第(3/3)页